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Sensorik-Schulung inklusive Eignungstest

Beginn:
9. Nov 2017, 09:00
Ende:
9. Nov 2017, 13:00
zuletzt aktualisiert:
20. Jun 2017
Kurs-Nr.:
S4
Treffer:
521
Preis:
335,00 EUR pro Platz (zzgl. MwSt.)
Ort:

Beschreibung

Inhalt

Der Mensch nimmt mit all seinen Sinnen seine Umwelt war. Insbesondere für die Nahrungsaufnahme - für die Lebensmittel – bedient er sich an archaischen Reizen und sensorischen Empfindungen. In Sekundenbruchteilen entscheidet der Mensch über für ihn genießbare oder nicht genießbare Lebensmittel.
Die Sensorik von Lebensmitteln nimmt in der Wissenschaft und in der Lebensmittelindustrie einen immer größeren Stellenwert ein. Geschultes Prüfpersonal mit sensorischer Expertise ist die Grundlage für sensorische Tests und Prüfungen im Unternehmen.

Welche Kompetenzen Sie erwerben

Die LVA-Sensorikschulung dient zur Schulung der eigenen sensorischen Fähigkeiten und zur Auffrischung der Kenntnisse über Prüfmethoden und deren Anwendung. Die Auswertung der Ergebnisse bestätigt die Durchführung eines Eignungstests nach DIN 10961.

Wer von diesem Seminar profitiert

Alle, die in den Bereichen Qualitätsmanagement, Marketing, Lebensmittelproduktion und dem Handel mit dem Thema Sensorik zu tun haben. Sensorische Grundkenntnisse (Theorie und Grundmethoden) sind erwünscht und erforderlich.

Programm

09:00 Begrüßung
Mag. Sieglinde Eckhardt | LVA GmbH
09:15 Theorie allg. Verkostung
  Grundgeschmacktests
  Olfaktorische Tests
  Rangordnungsprüfungen
  Unterschiedsprüfungen
  Auswertung
  Pausen sind zwischen den Übungen inkludiert!
13:00 ca. Ende

Unsere Expertin Mag. Sieglinde Eckhardt führt Sie durch den Tag.

Um aus den Übungen größtmöglichen Nutzen ziehen zu können, wird am Seminartag kein Kaffee ausgeschenkt und wir ersuchen, auf Nikotinkonsum zu verzichten.


Vielen Dank!

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