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Reinigung und Desinfektion standardkonfrom

Beginn:
6. Dez 2017, 09:00
Ende:
6. Dez 2017, 17:00
zuletzt aktualisiert:
20. Jun 2017
Kurs-Nr.:
M6
Treffer:
572
Preis:
530,00 EUR pro Platz (zzgl. MwSt.)
Ort:

Beschreibung

Inhalt

Die Bedeutung der richtigen und standardkonformen Anwendung von Reinigungs- und Desinfektionsmitteln wird oft unterschätzt. Das LVA-Seminar informiert Sie darüber, wie Sie in der Lebensmittelverarbeitung korrekt reinigen und desinfizieren.

Reinigung und Desinfektion sind das Rückgrat der Lebensmittelproduzenten. Eine hohe Produktqualität und ein entsprechendes Maß an Sicherheit sind die Voraussetzungen, um die geltenden Vorschriften zu erfüllen. Auch kann es durch unsachgemäße Verwendung von Reinigungs- und Desinfektionsmitteln zum frühzeitigen Verschleiß von Produktionsmaterialien und Anlagen kommen.

Welche Kompetenzen Sie erwerben

Sie erhalten das relevante Basiswissen für die standardkonforme Reinigung und Desinfektion in der Lebensmittelverarbeitung. Auch werden Sie detailliert über die notwendigen Wissensgrundlagen der Mikrobiologie informiert und erhalten das notwendige Know-how, um einen guten Reinigungsplan zu erstellen.

Wer von diesem Seminar profitiert

Produktionsleiter, Qualitätsmanager und -sicherer, IFS-Beauftragte sowie Mitarbeiter im Facility Management.

Programm:

09:00

Begrüßung
DI Julian Drausinger | LVA
09:15

Grundlagen der allgemeinen Mikrobiologie
Dr. Leopold Reiner | LVA GmbH
10:00

ISO 22002, PA S220, IFS, etc. - Standardvorgaben bei R & D
DI Karin Homola | LVA GmbH
10:30

Grundlagen der Reinigung und Desinfektion
Ing. Franz Geissler | Euro-Concept
11:30 Kaffeepause
11:45

Praktische Umsetzung von R & D Anforderungen
Ing. Franz Geissler | Euro-Concept
12:30 Mittagspause
13:15

Monitoring - Prüfen des Reinigungserfolges - praktische Möglichkeiten
DI Philipp Palmstorfer | Noack & Co GmbH
14:30 Schädlingsbekämpfung - Einbindung in das Eigenkontrollsystem
Matthias Rüdiger | ASSA GmbH
15:15 Kaffeepause
15:40

Abfallmanagement in der Lebensmittelwirtschaft
DI Johann Schweighofer | denkstatt GmbH
16:30

Diskussion und Zusammenfassung
DI Julian Drausinger | LVA
17:00 ca. Ende

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