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Summer School

Beschreibung

Nehmen Sie an einer einzigartigen Fortsetzung der LVA-sraAcademy Summer School teil:




Inhalt

Nach erfolgreicher Premiere im letzten Jahr findet im September 2018 die 2. Lebensmittelrecht Summer School in Österreich statt! Lebensmittelrecht wird ein zunehmend komplexeres Thema, bei dem zahlreiche Vorschriften die rechtliche Compliance für Produkte und Verpackungen aber auch den Handel B2B und B2C bestimmen. In unserer Summer School befassen wir uns mit aktueller Rechtsprechung und horizontalen Themen, die alle Produktkategorien sowie den Handel betreffen, u.a. Online-Handel, Verpackungen, freiwillige Kennzeichnungen (z.B. über die Herkunft), Wasser als Zutat und den neuen Bestimmungen über Novel Food. Zusätzlich bietet die praktische Arbeit in einem Moot Court* die Gelegenheit, das theoretisch Gelernte in einem spannenden Setting realitätsnah anzuwenden.

*Die Bezeichnung Moot Court kommt aus dem Englischen und bedeutet so viel wie "fiktives Gericht". Es handelt sich um einen Wettbewerb, bei dem den Teilnehmern ein fiktiver oder realer Fall vorgestellt wird, in dem sie jeweils eine der Prozessparteien vertreten müssen.

Welche Kompetenzen Sie erwerben

Sie machen sich vertraut mit den neuesten Entwicklungen des nationalen und europäischen Lebensmittelrechts. Ausgewiesene Kenner informieren Sie über die aktuelle Rechtslage und relevanten Entscheidungen. Zahlreiche Fallbeispiele aus der Rechtsprechung erleichtern das Verständnis und unterstützen Sie in der betrieblichen Praxis.

Wer vom Seminar profitiert

Verantwortliche aus Geschäftsführung, Marketing, Qualitätsmanagement und Juristen in der Lebensmittelproduktion, dem Handel oder Dienstleister, die sich mit Fragen des Lebensmittelrechts befassen und einen umfassenden praxisorientierten Überblick über aktuelle Themen bekommen wollen.

 

Teilnehmerfeedbacks zur Summer School 2017:

"Die Themen wurden sehr lebendig und praxisnah präsentiert."

"Der Moot Court war eine tolle Praxisübung!"

"Bei der Veranstaltung gab es sehr viele interessante Themen."

"Tolle Organisation und sehr gutes Abendprogramm."

"Der Moot Court war sehr spannend und eine gute Gelegenheit, das Gelernte zu festigen."

"Ich werde die Summer School auf jeden Fall weiterempfehlen!"

 

Programm - Änderungen vorbehalten!

1. Tag: 05.09.2018
10:30

Begrüßung
DI Julian Drausinger | LVA
10:45

Aktuelle Rechtsprechung im Lebensmittelrecht
Dr. Andreas Natterer | Partner Schönherr Rechtsanwälte GmbH
11:30 Kaffeepause
12:00

Der Online-Handel mit Lebensmitteln - was ist  zu beachten
Dr. Andreas Natterer | Partner Schönherr Rechtsanwälte GmbH
12:45

Update: Rechtliche Grundlagen und EFSA Guidelines zur neuen Novel Food VO
Mag. Andreas Kadi MBA | sraAcademy
13:30 Mittagspause
14:30

Überarbeitung der EU Trinkwasser-Richtlinie
Mag. Andreas Kadi MBA | sraAcademy
15:15

Mikrobiologie: Übersicht über rechtliche verbindliche und andere Parameter
Dr. Leopold Reiner | LVA GmbH
15:45 Kaffeepause
16:15

Das Kreuz mit dem MHD
Ing. Andreas Müller | MA 59 - Marktamt
16:45

Herkunftsbezeichnung - was Sie kennzeichnen dürfen und müssen
MMag. Eva Maria Kostenzer, LL.M. | Adolf Darbo AG
17:30

Zusammenfassung und Diskussion
DI Julian Drausinger | LVA
   
2. Tag: 06.09.2018
09:00

Risiken erkennen und vermeiden
Dr. Martin Hofer | LVA GmbH
09:45

Konformitätserklärung: Inhaltliche Vorgaben im Faktencheck
DI Johanna Foisner| LVA GmbH
10:30 Kaffeepause
11:00

Lebensmittelkennzeichnung - Health Claims und Verwendung freiwilliger Schemata
Dr. Florian Tschandl | Fachverband Lebensmittelindustrie
12:00


Rezyklierte Verpackungsmaterialien - Umweltschutz gegen Lebensmittelsicherheit
(Plastik, Papier, Karton, Glas, Aluminium)

DI Johanna Foisner | LVA GmbH
12:45 Mittagspause
13:45

Lebensmittelkontrolle
Ing. Andreas Müller | MA 59 - Marktamt
14:30

ReFIT beim Allgemeinen Lebensmittelrecht - Fokus Risikobewertung und Änderung der Basisverordnung 178/2002
Mag. Andreas Kadi MBA | sraAcademy
15:15 Kaffeepause
15:45

Food Fraud - Überwachung globalisierter Lebensmittelketten
Ing. Andreas Müller | MA 59 - Marktamt
16:30

Reformulierung - freiwillige Initiativen und rechtliche Grundlagen
Mag. Andreas Kadi MBA | sraAcademy
17:15

Zusammenfassung und Diskussion
DI Julian Drausinger | LVA
   
3. Tag: 07.09.2018
09:00

Begrüßung zum Moot Court
Mag. Andreas Kadi MBA | sraAcademy

09:15

Praxisübung Moot Court
Mag. Andreas Kadi MBA | sraAcademy
Dr. Florian Tschandl | Fachverband Lebensmittelindustrie
12:00 Mittagspause
13:00

Schlussbesprechung, Zertifikatsvergabe
Mag. Andreas Kadi MBA | sraAcademy
14:30 ca. Ende
   

Abend-/ Rahmenprogramm:

05.09.2018:
Gemeinsames Abendessen auf dem Zwölferhorn in der Lärchenhütte

06.09.2018:
Gemeinsames Abendessen im Hotel Landhaus zu Appesbach

 

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