Sicherheit durch geprüfte Abläufe
Die Prozessvalidierung ist ein zentraler Bestandteil eines funktionierenden Qualitätsmanagements in der Lebensmittelindustrie. Sie stellt sicher, dass Herstellungs- und Reinigungsprozesse zuverlässig die gewünschten Ergebnisse liefern – und somit die Sicherheit und Qualität der Lebensmittel dauerhaft gewährleistet ist.
Warum ist Prozessvalidierung so wichtig?
Lebensmittelunternehmen tragen eine besondere Verantwortung gegenüber Verbraucherinnen und Verbrauchern. Fehler in Produktions- oder Reinigungsprozessen können nicht nur zu wirtschaftlichen Schäden, sondern auch zu Gesundheitsrisiken führen. Eine valide Prozessführung sorgt dafür, dass alle kritischen Parameter wie Temperatur, Zeit, pH-Wert oder Konzentrationen dauerhaft eingehalten werden – unabhängig vom Bedienpersonal.
Unsere Leistungen im Bereich Prozessvalidierung
Wir unterstützen Sie bei der Planung, Durchführung und Dokumentation Ihrer Prozessvalidierung Unser Angebot umfasst:
- Validierung thermischer Prozesse (z. B. Pasteurisierung, Sterilisation)
- Validierung von Reinigungs- und Desinfektionsverfahren (CIP/SIP)
- Unterstützung bei der Risikobewertung kritischer Kontrollpunkte
- Erstellung validierter Prozessbeschreibungen und Prüfanweisungen
- Schulung Ihrer Mitarbeitenden im Umgang mit validierten Prozessen
Ihr Nutzen auf einen Blick
- Höhere Produktsicherheit und gleichbleibende Qualität
- Reduzierung von Produktrisiken und Reklamationen
- Erfüllung gesetzlicher und kundenspezifischer Anforderungen
- Nachweisbare Prozesssicherheit gegenüber Auditoren und Behörden
