Die Sensorik dient zur Beschreibung und Bewertung von Eigenschaften eines Lebensmittels mit Hilfe der menschlichen Sinne (Gesichts-, Tast-, Geruchs-, Geschmacks- und Gehörsinn) zur Beurteilung der Qualität bzw. des Zustandes eines Lebensmittels.
Sensorische Untersuchungen:
Lagertests:
Unser Lagertest dient dazu, den Zustand und die Qualität Ihres Produkts unter kontrollierten Bedingungen zu einem Zeitpunkt Ihrer Wahl sensorisch zu ermitteln bzw. zu überprüfen.
Dabei können Bedingungen nach Ihrem Wunsch und Auftrag simuliert werden.
Die sensorische Qualitätskontrolle erfolgt zum Zeitpunkt Ihrer Wahl, z.B. am Mindeshaltbarkeitsdatum.
Folgende Seminare finden Sie in unserem Angebot:
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