LVA GmbH

PCRMolekularbiologische Methoden haben sich in der jüngeren Vergangenheit als unverzichtbares Hilfsmittel etabliert, um spezifische biologische/chemische Sequenzen oder Strukturen in geringen Spuren in einer Probe nachweisen zu können (z.B. Allergene oder gentechnische Veränderungen). Sie hilft auch bei der Beantwortung der Frage, ob in einem Produkt auch das enthalten ist, was laut Deklaration Bestandteil sein soll (z.B. bestimmte Tierarten).

Der große Vorteil dieser Verfahren ist vor allem deren hohe Spezifität und Sensitivität. In der LVA GmbH kommen hierfür ELISA- (Protein-Nachweis) und Real Time-PCR-Methoden (DNA-Nachweis in Echtzeit) zur Anwendung.