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Branchenseminar: Obst, Gemüse

Beginn:
16. Okt 2019, 09:00
Ende:
16. Okt 2019, 17:00
Kurs-Nr.:
R7
Preis:
545,00 EUR pro Platz (zzgl. MwSt.)
Ort:

Beschreibung

 Inhalt

Die obst- und gemüseverarbeitende Industrie bildet eine der zentralen Wirtschaftszweige der österreichischen Lebensmittelindustrie.  Der Markt ist heiß umkämpft und hat viele Herausforderungen zu bewältigen, etwa durch volatile Rohstoffe oder neue rechtliche Vorgaben wie die Herkunftskennzeichnung. Zudem wird die Branche durch neue Ernährungstrends und gesellschaftlichen Wandel gefordert.

Welche Kompetenzen Sie erwerben

Das LVA-Branchenseminar informiert Sie umfassend über die wichtigsten Themen und Neuheiten aus den Bereichen Qualität, Sicherheit und Kennzeichnung, Marktüberblick, Technologie und Innovation und vieles mehr.

Wer von diesem Seminar profitiert

TIPP Branchentreff!
Nützen Sie die Gelegenheit zum Erfahrungsaustausch in der Branche!

 

 Programm

09:00

Begrüßung
DI Julian Drausinger
09:15

Handelspolitik, Zoll und Exportchancen
Josef Domschitz | Fachverband Lebensmittelindustrie
10:00

Markt und Trends bei Obst und Gemüse
XXX | XXX
10:45 Kaffeepause
11:15

Health Claims - update
DI Josef Holzer | LVA GmbH
11:45

Regelungsübersicht für Zusatzstoffe
Dr. Thomas Spies | Givaudan Austria GmbH
12:15 Mittagspause
13:15

Neue Verfahren in der Lebensmittelverarbeitung
Dr. Henry Jäger | Universität für Bodenkultur
14:00

Herkunftsbezeichnung - was Sie kennzeichnen dürfen und müssen
MMag. Eva Maria Kostenzer, LL.M. | Adolf Darbo AG
15:15 Kaffeepause
15:45

Kontaminanten - Auftreten und Risikobewertung
Dr. Michael Gartner | LVA GmbH
16:30

Obst und Gemüse in der Ernährungspolitik
Dr. Marlies Gruber | f.eh
17:00 Ende

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