Lebensmittelmikrobiologie

Inhalt

Was Sie schon immer über Lebensmittelmikrobiologie wissen wollten, bisher aber nicht zu fragen wagten, in diesem Seminar erfahren Sie es!

Zum Beispiel:
Was geschah im Jahr 1683 in Holland wirklich?
Von wem stammt das Zitat: „Ein Tag ohne Arbeit würde mir wie Diebstahl vorkommen.“?
Was hat ein klassischer Italowestern mit Lebensmittelmikrobiologie zu tun?
Woher haben Salmonellen Ihren Namen?
Welche unsichtbaren Gefahren lauern in Ihrem Unternehmen?

Zusätzlich zur Vermittlung von grundlegenden Informationen zum Thema Lebensmittelmikrobiologie werden auch diese Fragen beantwortet. Denn Lebensmittelmikrobiologie muss nicht „trocken“ sein, sondern lässt sich auch humorvoll aufbereiten.

Lassen Sie sich von der Faszination des Themas anstecken!

Welche Kompetenzen Sie erwerben

In diesem LVA-Seminar erwerben Sie unter anderem folgende Kenntnisse:
Größenordnung, Einteilung, Vorkommen und Vermehrung von Bakterien, Schimmelpilzen und Hefen
Wachstumsvoraussetzungen für Mikroorganismen
Mikrobielle Gefährdung der Produkte: Verderbskeime
Mikrobielle Gefährdung der Konsumenten: Pathogene Keime
Personalhygiene

Wer vom Seminar profitiert

Für Einsteiger und zum Auffrischen für Betriebsleiter, QM, Produktverantwortliche

Inhalt

Unsere Experte Dr. Leopold Reiner führt Sie durch den Tag.