MODUL 1: FCM Essentials - was alle FCM erfüllen müssen!

Inhalt

Die Bestimmungen der FCM-Rahmenverordnung (EG) Nr.1935/2004 und der GMP-Verordnung (EG) Nr. 2023/2006 gelten für alle Arten von Lebensmittelkontaktmaterialien und –artikel (FCM). Diese allgemeinen Anforderungen stellen die Basis der Konformitätsarbeit für Verpackungen, Behandlungsutensilien, Anlagenteile und Transportmittel dar.

Die FCM-Rahmenverordnung ist in Analogie zur Lebensmittel-Rahmenverordnung (EG) Nr. 178/2002 für FCM anzuwenden.

Die GMP-Vorgaben sind nicht nur an die FCM-Herstellerbetriebe gerichtet. Sie gelten auch für Verarbeitung und Handel von derartigen Artikeln.

Die Verordnung (EU) 2023/2006 legt eindeutige Anforderungen an die oben genannten Unternehmer in Hinsicht auf Qualitätssicherungs- und -kontrollsystem, Spezifikationen von Eingangs- und Ausgangsware, sowie die Dokumentation fest. Diese Vorgaben haben von allen Partnern entlang der FCM-Kette eingehalten zu werden.

Welche Kompetenzen Sie erwerben

In diesem Seminar werden die rechtlich geforderten Pflichten hinsichtlich Konformitätsarbeit, Qualitätssicherheits- bzw. -kontrollsystem vorgestellt. Vortragende aus Behörde, Zertifizierung, Begutachtung und Lebensmittelwirtschaft sprechen aus der gelebten Praxis.

Wer vom Seminar profitiert

FCM-Hersteller, -Verarbeiter, -Händler, Lebensmittelabpacker, Auditoren, Inspektoren

Aktion FCM Seminare-Module 2019!
Bei gleichzeitiger Anmeldung zu allen 5 FCM-Modulen (Nr.1, 2, 3, 4a & 4b) zahlen Sie einen Sonderpreis von € 2.050,-

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