verein

Seminare

Mag. Mathias Ebner



Firma:
Die Ebners
Webseite:
http://www.die.ebners.at/

Persönliche Daten
Geboren am 01.08.1984 in Berndorf

Ausbildung

  • 2003 - Matura am Sportgymnasium Zehnergasse Wr. Neustadt
  • 2004 - Zivildienst beim Roten Kreuz Berndorf/St. Veit
  • 2011 - Abschluss Studium Sportwissenschaften/Sportmanagement
  • 2012 - Seminare zum Thema Lebensmittelsicherheit (Hygiene, MIBI, Recht,…)
  • 2013 - Bio Auditor im Bereich Lebensmittelverarbeitung
  • 2016 - Food Safety Management Lead Auditor Training und Prüfung (HACCP, FSSC 22000) IsaCert (englisch)
  • 2019 - UTZ und RSPO Auditor
  • 2019 - IFS Global Market Assessor

  • Laufend Diverse Berechtigungsprüfungen zu Bio-, Lebensmittel-, Qualitäts- und Nachhaltigkeitsstandards, Produkt- und Systemstandards
  • Weiterbildung zum Thema Lebensmittelsicherheit
  • 2020 - Erlebnispädagogisches Teambuilding im Outdoorsetting

Tätigkeiten

  • ab 2013 - Beratungen zur Lebensmittelsicherheit- und Qualitätsmanagement Zertifizierungen und Nachhaltigkeitsstandards
  • Seit 2019 - Geschäftsführer der Ebner KG als selbstständiger Unternehmensberater mit uneingeschränkter Gewerbeberechtigung und Freier Auditor (Freelancer).

Kenntnisse

Qualitätsmanagement, Projektmanagement, Unternehmensführung, Lebensmittel-produktion, Produktentwicklung
Fremdsprache: Englisch

Erfahrungen und Praxis

  • Erstellen, Umsetzen und Begleiten von Qualitätsmanagementsystemen (Produkt- und Systemstandards) in verschiedenen Branchen der Lebensmittelwirtschaft (KMUs).
  • Audits für Privatrechtliche Standards
  • Audits über Eigenmarkenvorgaben von österreichischen Handelsunternehmen
  • Interner Auditor für diverse IFS Standards (Food, Logistics, Broker)
  • Etwa 80 Audits jährlich als Lead Auditor (alle Scopes).
  • Externer QM-Beauftragter (inkl. QS) in lebensmittelproduzierenden Betrieben

Berechtigungen

Auditor in den Bereichern Lebensmittel (deutsch, englisch): GMP, GHP, HACCP, BIO (inkl. AMA-Bio, Demeter), IFS Global Markets, RSPO, UTZ, AMA-GS.