
Sommer, Sonne – Speiseeis im Fokus der Lebensmittelsicherheit
Wenn die Temperaturen steigen, ist Speiseeis eine der beliebtesten Erfrischungen – vor allem bei Kindern. Doch gerade bei offenen Eissorten ist besondere Vorsicht geboten: Hygienemängel mikrobiologische Verunreinigungen oder unzureichende Lagerbedingungen können schnell zum Risiko für die Gesundheit werden. Als akkreditierte Prüfstelle bietet die LVA GmbH […]